Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Grynisen - 9 april 2012 13:59

Edwin har precis ätit pannkakor till lunch. Han sov middag i drygt 40 minuter, och eftersom han åt dålig frukost så kändes pannkakor som ett bra alternativ :-) Nu är han mätt OCH trevlig *haha*


 


Jag håller på med middagen nu oxå. Det blir helstekt kotlett med god sås och potatis. Kryddade upp kotletten med garam masala, ingefära, hackade örter och vitpeppar. Sen ligger det med gul lök och vitlök i grytan. Så såsen ska nog bli god och smakrik sen hoppas jag :-)


 Nu får jag ta och köra lite bilar med Edwin tror jag :-)

Av Grynisen - 1 april 2012 08:00

En kall och kylig vårmorgon, det är ju 1 April idag. Skämtarens dag.... :-) Själv orkar jag inte dra massa luringar, det fixar säkert barnen så bra ändå.


Om en stund ska jag göra frukost, då blir det våfflor :-D Det bestämde jag och barnen igår. Vi hade aldrig våfflor på våffeldagen och idag som frukost passar det riktigt bra *mums*


Men först ska jag hänga en maskin tvätt, köra lastbil och traktor med Edwin och kika lite på Nyhetsmorgon på TV4


 


75 g smör + till gräddning
2 dl iskallt vichyvatten
4 dl vetemjöl
3 dl vispgrädde
2 tsk socker

Av Grynisen - 24 mars 2012 21:50

Jag och Fliz körde igång lite snabb-bakning idag på eftermiddagen. Fliz var så rastlös, och då är bakning ett bra och roligt alternativ!


Det blev enkla snabba saker, en plåt med kärleksmums och 12 stora muffins med chokladbitar i. Det är gott att ha lite hemma när man är fikasugen eller det är finbesök *hihi*


 


 

Av Grynisen - 13 mars 2012 19:56

Banan- och Päronpaj är pajernas paj *fnissar*


Det är en av de godaste pajer jag vet.... Ni MÅSTE testa *hihi*


Här är receptet:


3 päron (färska eller konserverade)
1 banan
150 g margarin
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap


Smält smöret och rör ihop alla ingredienser utom päronen och banan. Skiva päronen och bananen och lägg i en form, bananen över päronen. Häll smeten över och grädda i 200 grader tills den fått färg.  Servera med VANILJGLASS till:)))


Skriv gärna en rad och berätta om du gillade pajen :-D



Av Grynisen - 9 mars 2012 19:04

Nu börjar vi snart med vår myskväll, fredag är ju den bästa dagen i veckan :-)


Micke håller på och nattar Edwin-bus. När det är klart så ska vi göra egna pizzor *mums* Vi kör en lite latmaskvariant som faktiskt är jättegod. Istället för pizzabotten så kör vi med tortillias, sånt där tacobröd. Det blir supergott och funkar hur bra som helst.


Det viktiga bara när man använder tortillias är att ta på tomatsås på exakt hela brödets ovansida. Lämna ingen kant som det är på vanlig pizza, för den blir bara hård som knäckebröd när den varit i ugnen.


 


Ingredienserna har jag och Fliz skurit upp. Idag blir det skinka, köttfärs (som redan har stekts) ananas, lök, vitlök, tomat, mozarella och vanlig riven ost. Som tomatsås har vi köpt Dolmios tomatsås, enkelt och bekvämt! Det kommer bli kanongoda pizzor :-)




Av Grynisen - 5 februari 2012 12:15

Idag ska vi ha våfflor till lunch när Whille kommit hem. Jag blev lite sugen på nått gott och mysigt :-) Där efter ska vi väl ta oss ut en stund!!!

 

Våfflor

Våfflor 

Ett recept på frasiga och goda klassiska våfflor, frasvåfflor som är enkla att göra. Frasvåfflor innehåller inte ägg.

Ingredienser:

  • 100 g smör eller 50 g smör och 0.5 dl ovispad vispgrädde
  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0.25 tsk salt
  • 4 dl mjölk
Gör så här:

Smält smöret och låt svalna under tiden du vispar ihop våffelsmeten och ev. förbereder tillbehören.

Förbered tillbehören. Ta upp bär som ska tinas och vispa grädden.

 

Våffelsmet

Använd gärna en vanlig handvisp när du gör våffelsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.

Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa därefter ner resten av mjölken, det smälta smöret och ev. grädden till en jämn smet.

Hetta upp ett våffeljärn. Innan man gräddar första våfflan så penslar man laggen med smör.


För varje våffla: Vispa runt i smeten. Häll på 0.75-1 dl smet så att smeten täcker nästan hela laggen. Grädda våfflorna guldbruna. Det brukar ta 1-2 minuter.

Vad gäller mängd smet och tid får man prova sig fram för att hitta det som gäller just sitt våffeljärn. OBS! Det är viktigt att vispa i smeten mellan varje våffla eftersom mjölet snabbt sjunker till botten.

Lägg våfflorna var för sig på ett galler när de är färdiga. Lägg dem absolut inte i en hög på en tallrik för då blir de mjuka och sladdriga direkt!

Servera våfflorna nygräddade, gärna med grädde och färska bär eller sylt. Ät och njut!

Av Grynisen - 30 januari 2012 13:42

När Edwin äntligen hade somnat för sin vila så blossade hans kinder upp... Feber!!! :-( Mycket riktigt, 38,1 grader visade tempen på sedan.

 

Han är fortfarande glad och mysig, men hans hosta är fruktansvärd. Det låter som han ska spy varje gång, näsan rinner och ögonen ser ut att ha åkt på ögoninflamation. Förhoppningsvis är det bara förkylningen som även sitter i ögonen.


Får väl avvakta dagen och se hur läget fortsätter, kanske vårdcentralen imorgon...?


När man ändå är hemma så får jag ju testa nya saker. Idag har jag gjort kålpudding :-) Älskar verkligen kålpudding och minns tillbaka när jag var lite. Mamma gjorde jättegod kålpudding, god sås och potatis till. Vi får väl se hur god min kålpudding blev *hehe* Ett försök idag iaf...


Recept lånat från ica.se

Kålpudding på klassiskt vis

Ingredienser

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Strimla kålhuvudet, skär bort den hårda stocken. Smält matfett i en stor stekpanna eller stekgryta. Lägg i kålen och bryn den lätt. Rör om så att kålen inte bränns. Salta och peppra lätt. Ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.
  3. Blanda blandfärs med vatten, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter, 175°C. Servera med potatis och lingonsylt.
 

Av Grynisen - 29 januari 2012 20:00

Ja det blev ett fasligt bakande idag. Eller egentligen inte, men för att vara hos oss så blev det lite mer bakande än vanligt *ler* Är ju tyvärr ingen bullmamma vilket jag önskar att jag var...


Fliz startade igång med sina cupcakes som vi testade från Kungsörnen.


 


 

Fliz vispade för fullt, färdig blandning + vatten


 

Rosa fina cupecakes-formar i muffinsplåten


 

Smeten upphälld i formarna. Dax att smaka på smeten ;-)


 

Färdiggräddat :-) Nu ska det svalna innan frostingen ska på!!!


Medans muffinsen svalnade så tyckte Whille att vi skulle baka kladdkakemuffins. Whille har Roliga Timmen i skolan på tisdag och då har han lovat att baka. Kladdkakemuffisens blir ju oftast godare om de får goa sig några dagar i kylen.


Sagt och gjort... Kladdkakemuffins blev det :-)


 

Whille vispar ägg och socker


 

Kakao och annat gott i blandningen


Trots att vi gjorde dubbel sats så räckte det bara till 17 muffins, så vi fick köra en dubbel sats till :-) Inte Whille emot direkt *HAHA* Då fick vi ju även över tolv stycken till oss, så det ska vi fika på om en stund


Efter en stund fortsatte vi med Flizens cupcakes. Vi gjorde frostingen av påse nummer 2 + 50 g smör och lite vatten. Frostingen blev faktiskt jättebra, perfekt konsistens för att spritsa utan rinnande kladd. Detta var nog höjdpunkten för Fliz....


Det måste vi göra om helt enkelt :-)


 

Så duktig Fliza


 

Dekorationsdax


 

Sååå fina :-)


Nu ska vi provsmaka kladdkakemuffins och cupcakes till Så ska det låta som börjar nu!!!  

Detta är jag

Fråga mig

10 besvarade frågor

Dag för dag...

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2014
>>>

Tidigare år

Kolla här om det finns det du söker...

Senaste inläggen

Om detta kan du läsa

Arkiv

Mina favoriter

RSS

Mina trogna läsare :-)


Skapa flashcards