Alla inlägg den 29 oktober 2010
Nu äntligen, flera dagar senare än jag tänkt mig, är glögg-processen igångsatt. Jästen som jag efterlyste häromdagen återfanns under köksbordet väl gömd vid ett bordsben. Så den fick slängas och en ny köptes idag :-)
Glöggtillverkningen i bilder :-)
Socker, kardemummakärnor och nejlikor + en 12-liters hink
Fem skalade potatisar som ska skivas
Potatisen är skivad och ligger nu i hinken tillsammans med de tidigare ingredienser
En bit ingefära skalas och skivas
Ett stort paket russan ska oxå blandas i
Så här smaskigt ser det ut nu :-)
Nu är det dax att korka upp svagdrickan...
... där en del av svagdrickan blandas ihop med jästen som jag smulat ner i ett glas
Tadaaa :-)
Det där ser INTE gott ut, men nu är allt blandat och klart. Nu är det plastat, med bara några små hål i plasten. Om ca 4 veckor är det provsmakning *längtar*
Här är receptet:
2,5 kg socker
50 g jäst
1/2 kg russin
1 påse hel kardemumma
2 påsar hel kryddnejlika
1 bit ingefära
5 råa skivade potatisar
Rör ihop och låt stå i 3-5 veckor beroende på hur stark man vill ha den. I en plasthink med gladpack över, stuckna hål i plasten. Stå i rumstemperatur.
MUMMA!!!!!!!!!!!!!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 |
8 |
9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 |
|||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|